Mari Belajar Cara Membuat Spageti Bolognese

Unknown – 11:50 PM

Siapa bilang menyantap spaghetti nikmat harus di restoran kelas wahid dengan harga mencekik? Jika Anda suka petualangan di dapur, rasanya bukan hal yang keliru jika Anda memasak spaghetti Anda sendiri di rumah. Dengan sedikit kreatifitas dan kemauan, Anda tentu bisa memasak ala restoran ternama. Terlebih, saat ini kita dengan mudah bisa membeli spaghetti siap olah di mana-mana. Jadi mari memasak! Pada kesempatan ini kami menyajikan salah satu resep spaghetti dengan saus bolohnese yang terkenal itu. Cara membuat spaghetti yang satu ini sangat mudah, dijamin Anda langsung bisa. Syaratnya, perhatikan petunjuk demi petunjuknya berikut ini.


Siapkan Bahan-bahan!

Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Spaghetti Saus Bolognese ini adalah:

• Spaghetti siap oleh 1 kotak atau setara dengan 250 gram.
• Air secukupnya untuk merebus spaghetti.
• Minyak sebanyak 3 sendok makan.
• Garam secukupnya.

Sementar itu, untuk saus bolognesenya, bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut:

• Mentega sebanyak 2 sendok makan.
• Minyak sebanyak 2 sendok makan.
• Bawan Bombay sebanyak ½ buah. Pilih ukuran sedang. Kupas dan kemudian diiris tipis-tipis.
• Bawang putih sebanyak 5 siung. Bersihkan dan kemudian cincang halus,
• Daging sapi yang digiling sebanyak 250 gram.
• Wortel berukuran besar sebanyak 1 buah. Kupas kulitnya dan kemudian parut halus.
• Tomat sebanyak 4 biah. Bersihkan dan kemudian lumatkan.
• Pasta tomat sebanyak 1 kaleng berukuran kecil.
• Air sebanyak 300 ml.
• Kaldu sapi sebanyak 3 blok berukuran kecil.
• Daun basil yang kering sebanyak ½ sendok teh.
• Daun oregano kecil sebanyak ½ sendok teh.
• garam halus sebanyak ½ sendok teh.
• Merica sebanyak 1.2 sendok teh.
• Gula sebanyak ½ sendok teh (opsional, jika suka silahkan gunakan).

Mari Membuat Spaghetti Nikmat!

Setelah semua bahan-bahan yang diperlukan siap tersedia, saatnya kita memulai proses memasak. Adapun cara membuat spaghetti saus Bolognese sebagai berikut:

Pertama, panaskanlah air hingga mendidih. Kemudian rebuslah spaghetti jangan lebih dari 12 menit. Masukkan garam ke dalam air agar lebih gurih. Setelah itu, angkat dan tiriskan spaghetti. Kemudian tambahkan minyak dan aduk agar minyak meresap dalam spaghetti. Simpan di wadah.

Kedua, mulailah membuat saus Bolognese, caranya sebagai berikut:

• Panaskan minyak dan juga mentega di dalam wajan. Dan mulailah menumis bawang Bombay hingga layu dan baunya harum. Kemudian masukkan bawang putih. Aduk.
• Selanjutnya, tambahkan daging dan kembali aduk hingga warna daging berubah.
• Masukkan wortel parut bersama dengan pasta tomat, aair dan juga kaldu blok yang sudah disiapkan. Terus masak sampai air mendidih lalu kecilkan api tersebut. Lanjutkan masak hingga 1 jam sembari sesekali diaduk.
• Selanjutnya masukkan gula dan semua bumbu lainnya termasuk daun sabil kering, merica, oregano kering serta garam. Aduk hingga tercampur sempurna. Cicipi sebelum diangkat.
• Siapkan spaghetti yang telah direbus di dalam piring saji. Dan di atasnya dibaluri dengan saus Bolognese yang telah dibuat tadi. Ada bisa menambahkan taburan berupa parutan keju cheddar agar spaghetti Anda lebih nikmat di lidah.

Cara membuat spaghetti ini mudah sekali bukan? Apabila tak ada Pasta tomat, Anda bisa menggantinya dengan saus tomat biasa. Selamat mencoba ya!