Siapa tak kenal lasagna?
Pasta berbentuk lembaran ini memang nikmat sekali diolah bersama dengan
bumbu-bumbu pilihan. Lasagna biasanya diolah dengan cara dipanggang di oven. Ia merupakan
makanan tradisional dari Italia dan digemari sejak ratusan tahun
yang lalu. Pernah mencoba lasagna panggang? Rasa yang menggigit lidah
membuat ia dihargai sedikit mahal. Terlebih jika Anda menyantapnya di
restoran. Tapi tahukah Anda bahwa sebenarnya cara membuat lasagna panggang ini cukup mudah? Jadi, jika Anda suka memasak, tak ada salahnya mencoba resep lasagna ini di rumah.
Siapkan Bahan-bahan!
Untuk membuat lasagna panggang ini, siapkan bahan-bahan sebagai berikut:
Bahan-bahan untuk saus keju atau white sauce:
Bahan-bahan untuk saus daging (Red Sauce):
Mari Membuat Lasagna Nikmat!
Setelah semua bahan-bahan yang diperlukan siap, saatnya kita memulai proses memasak. Adapun cara membuat lasagna panggang ini, sebagai berikut:
Saus Daging
Saus Keju
Setelah kedua saus siap, mulailah menyusun lasagna di dalam Loyang yang telah diolesi margarine. Kemudian di atasnya tambahkan saus daging. Buatlah menjadi dua lapisan. Kemudian bagian paling atas dibalurkan saus keju. Jika Anda ingin menghiasnya, bisa ditaburi dengan keju parut. Terakhir, panggang lasagna Anda selama kurang lebih 20 menit dengan suhu berkisar di angka 170 derajat celcius.
Cara membuat lasagna panggang ini cukup mudah bukan? Anda bisa mencobanya dirumah. Jadi siapa bilang ingin menyantap lasagna harus ke restoran?
Siapkan Bahan-bahan!
Untuk membuat lasagna panggang ini, siapkan bahan-bahan sebagai berikut:
- Lasagna siap olah sebanyak 125 gram.
- Keju parmesan sebanyak 50 gram.
- Margarine secukupnya yang digunakan untuk mengolesi Loyang agar tidak lengket.
Bahan-bahan untuk saus keju atau white sauce:
- Margarin plain sebanyak 30 gram.
- Tepung terigu sebanyak 40 gram.
- Susu cair sebanyak 400 ml.
- Garam, gula pasir, dan merica secukupnya atau sesuai selera Anda.
- Oregano sebanyak ½ sendok makan.
- Keju cheddar sebanyak 100 gram. Jika budget Anda mencukupi, silahkan gunakan keju mozzarella.
Bahan-bahan untuk saus daging (Red Sauce):
- Margarin secukupnya untuk digunakan menumis.
- Bawang Bombay sebanyak 150 gram. Kupas dan kemudian rajang halus.
- Daging ayam giling sebanyak 300 gram.
- Tomat merah sebanyak 300 gram. Cuci bersih dan kemudian rebus. Setelahnya kupas kulitnya dan cincang tomat rebus hingga halus.
- Saus tomat sebanyak 340 ml.
- Oregano bubuk sebanyak ½ sendok makan.
- Garam, gula pasir dan juga merica secukupnya.
Mari Membuat Lasagna Nikmat!
Setelah semua bahan-bahan yang diperlukan siap, saatnya kita memulai proses memasak. Adapun cara membuat lasagna panggang ini, sebagai berikut:
Saus Daging
- Lelehkan mentega kemudian mulailah menumis rajangan bawang Bombay sampai harum.
- Selanjutnya masukkan daging ayam. Kembali aduk hingga daging berubah warna.
- Masukkan tomat yang telah direbus, gula pasir, garam, saus tomat, merica juga oregano. Aduk hingga tercampur sempurna.
Saus Keju
- Lelehkan mentega dan mulailah tumis tepung terigu hingga warnanaya agak kecoklatan.
- Tuangkan ke dalam wajan susu cair sambil diaduk-aduk.
- Kemudian masukkan garam, merica, juga gula pasir. Aduk hingga merata.
- Terakhir masukkan keju ke dalam saus bersama dengan oregano. Aduk beberapa saat. Angakat saus.
Setelah kedua saus siap, mulailah menyusun lasagna di dalam Loyang yang telah diolesi margarine. Kemudian di atasnya tambahkan saus daging. Buatlah menjadi dua lapisan. Kemudian bagian paling atas dibalurkan saus keju. Jika Anda ingin menghiasnya, bisa ditaburi dengan keju parut. Terakhir, panggang lasagna Anda selama kurang lebih 20 menit dengan suhu berkisar di angka 170 derajat celcius.
Cara membuat lasagna panggang ini cukup mudah bukan? Anda bisa mencobanya dirumah. Jadi siapa bilang ingin menyantap lasagna harus ke restoran?